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Carlos Mellano de la Asociación Hotelera Gastronómica informó que los valores de los menúes para estas fiestas se estiman desde 350 pesos en adelante.

El análisis de AEHGAR sobre los precios de los menúes, que ascienden desde 350 pesos, se debe a que “el esquema inflacionario ha influenciado mucho en la rentabilidad de los negocios, se mantuvieron los precios, y ahora antes de fin de año hubo más suba”.

Consultado sobre los precios y las reservas para Navidad y año nuevo, Carlos Mellano adelantó que “ya hay entre 75 y 80 por ciento de reserva en los restoranes y hoteles con servicio gastronómico”, aunque destacó que “no todos los locales abren”.

Hasta el día previo a la cena navideña, hubo muchas consultas, pero “entre hoy y mañana se prevé que se confirman algunas reservas más”.

A esto se suman los servicios de hotelería para pernoctar.