Llega a Argentina el primer campeonato mundial del alfajor. El certamen, que se realizará en la Ciudad de Buenos Aires entre el 4 y 5 de agosto, contará con un jurado de expertos integrado por cheffs, especialistas en análisis sensorial y periodistas, quienes se encargarán de elegir el mejor alfajor del mundo.

En tanto, se entregarán medallas de oro, plata y bronce en 15 categorías diferentes además de una mención especial al Mejor Alfajor PYME. La cata se realizará bajo un estricto procedimiento a ciegas en el cual el jurado asigna un puntaje a las características sensoriales establecidas.

Del campeonato de alfajores participarán todas las provincias argentinas, por lo que se asegura una diversidad de tipos de alfajores fabricados por empresas Pymes, medianas y grandes manufactureras.

En el marco del mundial, del 1 al 5 de agosto también se realizará la primera Feria Argentina del Alfajor, donde las empresas productoras de todo el país podrán exponer sus productos a los fanáticos y amantes del alfajor que la visiten. Será con entrada libre y gratuita.

Cabe señalar que según estimaciones del Mundial del Alfajor, en Argentina se consumen 70 alfajores por segundo, lo que da un total de más de seis millones de alfajores por día. En este marco, los organizadores abrieron la convocatoria para que cualquiera pueda postularse como jurado del certamen.

Del Instagram de mundialdelalfajor.ar