__tadevel:head__

El sector de la cerveza artesanal enfrenta un momento bisagra y, tras cinco años de crecimiento sostenido, 2019 se presenta con profundos desafíos, aseguran desde la asociación que nuclea a los productores.

"Como todas las Pymes manufactureras, las cervecerías artesanales están muy afectadas por los costos de los insumos y una brusca caída del consumo", afirma la Cámara de Cerveceros Artesanales de Argentina (CCAA) en un comunicado.

De las tres o cuatro crisis que la cerveza artesanal tuvo que enfrentar en Argentina en las últimas dos décadas, ésta posee características únicas, porque a la típica recesión de una crisis se le suma la hiper-competencia en muchos barrios y ciudades del país.  

A pesar de tener apenas 3% del mercado de cerveza, las cervecerías artesanales lograron hacerse muy visibles. El sector cervecero artesanal abarca actualmente cientos de emprendimientos en todo el país; genera unos 6.000 puestos de trabajo directos en las fábricas, y otros tantos indirectos en bares, restaurantes, fabricantes de equipos y proveedores de insumos y servicios.

En Rosario las cervecerías no han parado de abrir - hay más de 120 entre bares y expendio-, han cambiado la nocturnidad, aunque también se enfrentan a un momento bisagra.

Entre homebrewers (productores hogareños), cerveceros y emprendimientos comerciales gastronómicos, recargas de botellones y góndolas especializadas se fue cambiando la forma de tomar cerveza en Argentina y ahora en plena fase exponencial de la categoría, la realidad económica argentina le pega de frente.

Un panorama complejo que involucra una tendencia decreciente del poder adquisitivo y decenas de cervecerías saliendo a la luz cada mes.

Como una forma más de enfrentar estos desafíos del escenario 2019 la CCAA decidió iniciar una campaña de comunicación, cuyo objetivo es -explica Lucas Lico, presidente de la entidad- "contagiar la pasión que nos une a los que elegimos este trabajo, mostrar quiénes son las personas detrás de las marcas, los procesos y las fábricas; las dificultades para nuestro sector nos deben encontrar cada vez más juntos"

"Somos muy optimistas respecto al futuro porque sabemos que si continuamos ofreciendo cervezas innovadoras y de excelente calidad, si conseguimos hacer la legislación más amigable para la cerveza artesanal, saldremos de la crisis fortalecidos", agregó.