La pandemia fue un golpe de ko para el sector de la gastronomía que obligó a cerrar locales o a ajustarse tanto que aún se siguen pagando las deudas. La clásica cervecería El Gran Chopp sintió el golpe y cerró el local de Callao y Mendoza, pero su dueño cargó responsabilidades a los gobiernos más que a los efectos de la pandemia.

“Más de 17 años de trabajo sin parar a pesar de todas las trabas que la burocracia política ofrece para nuestro rubro. Hoy cerramos las puertas de Callao y Mendoza con todo el dolor que eso conlleva. Gracias a los políticos actuales y anteriores que hicieron lo imposible por ayudar a este cierre”, comienza Leonardo Santero, dueño de la firma y dirigente de la asociación del corredor gastronómico Paseo Pellegrini.

Además, confirmó que mantendrá el lugar insignia en Pellegrini y Presidente Roca, “el único local al público que vamos tener hasta que nos permitan, aunque se ve claramente que nos les interesa apoyar la actividad”. Santero se suma a las constantes críticas de los gastronómicos respecto a las restricciones impuestas durante la pandemia. 

“Seguiremos esperando que las cosas cambien de una vez por todas y está gente se ponga a trabajar en serio para las pymes Rosarinas. Por ahora solo te ven como un enemigo, sin dar nombres porque todo el tiempo pasan facturas ante la presión en redes sociales”.
 

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El Gran Chopp