Una que nunca falla: papas al horno bien condimentadas
La papa es una de las guarniciones más elegidas de la gastronomía. Es rica casi de cualquier manera: frita, al horno, en puré, redonditas, bastón. Las formas son infinitas y eso incluye al universo de condimentos. La marca de especias y condimentos Agrigento propone una forma de cocinarlas que revolucionará las comidas familiares.
Se necesitan cuatro papas grandes cortadas en cubos, dos cucharaditas de pimentón, media cucharadita de pimienta
negra, media cucharadita de ajo en polvo, un cuarto de cucharadita de comino en polvo y 2 cucharadas de aceite de oliva.
Primero, hay que mezclar en un recipiente chico el pimentón, la sal, la pimienta negra, el ajo en polvo y el comino en polvo Agrigento. En otro recipiente, colocar los cubos de papa y rociarlos con aceite de oliva. Hay que mezclar bien para
asegurarse que todas las papas estén cubiertas de aceite.
Hay que espolvorear la mezcla de especias sobre las papas y revolver para que queden bien condimentadas.
Después, colocar las papas condimentadas en una bandeja de horno forrada con papel aluminio o papel manteca, distribuyéndolas en una sola capa. Hay que hornear las papas durante aproximadamente 30-35 minutos, o hasta que estén tiernas por dentro y crocantes por fuera.
La cocción se puede verificar pinchando una papa con un tenedor para asegurar que esté suave. Una vez que las papas estén listas, retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servirlas.
El plato es ideal para servir junto con una ensalada, vegetales al vapor o como acompañamiento de platos principales.