Empresarios gastronómicos y del sector del juego entre los que se encuentra liderados por la asociación de empresarios hosteleros y gastronómicos, junto a representantes de casinos y locales de juego, como 22bet casino entre otros, hicieron visible su malestar ante lo que consideran apoyo insuficiente por parte del Estado para con el rubro de gastronomía, hotelería y entretenimiento. La expresión vino a ratificar la iniciativa conocida días atrás de dejar de pagar impuestos y servicios a modo de protesta, tras un año donde a muchos se les empieza a hacer cuesta arriba mantener abiertas sus empresas.

Igual que lo expuso la asociación de empresarios hoteleros y gastronómicos de Rosario, hubo expresiones similares en otras puntos del país, en el que afirman que les resulta imposible hacerse cargo de los impuestos y tributos que cada ciudad aplica a la actividad, sin ningún tipo de ayuda económica.  

El ahogo de empresarios gastronómicos

La decisión del sector de no hacer frente a impuestos tributarios y servicios, se ha tomado cuando se vive una de las peores crisis de la actividad hotelera y gastronómica que desde marzo del año anterior no ha trabajado con normalidad, con restricciones de aforos, cierres continuados y horarios reducidos. 

Desde marzo del año anterior, el trabajo que se ha podido realizar apenas ha permitido afrontar deudas de manera parcial y pagos de sueldos a duras penas. En el último año el mejor momento de cada negocio ha sido cuando se ha conseguido llenar por completo el 50% de aforo permitido por ley. 

Después de esto y, por el aumento descontrolado de los contagios en el país, el Ministerio de Salud, determinó que la actividad gastronómica llegue hasta las 19 y trabajando con el 30% de aforo, haciendo que las ganancias se reduzcan notablemente. 

"Es precisamente la falta de organización a la hora de anunciar las medidas sin anticipación lo que pone aún más difícil la vuelta a la normalidad o media normalidad del sector", señalaron fuentes de ese ámbito. 

"Muchos establecimientos han hecho frente a reacondicionamientos de espacio, modificado sus espacios e invertido en equipos de climatización, para cumplir en todo momento con las medidas que se vayan imponiendo, haciendo frente a gastos cada vez más difíciles de asumir sin ayuda", agregaron.

El mensaje de los empresarios del sector es directo: cumplirán con las restricciones sanitarias siempre que se les pida, pero no pueden seguir trabajando por encima de sus posibilidades financieras. 

Intentar hacerse cargo de las mismas cargas fiscales que se asumían desde antes de la pandemia en la actualidad, tras mas de un año de limitaciones, es condenar a medianas y pequeñas empresas al cierre y con ello al aumento del desempleo en el país. Las cifras hablan por si solas, un año después de aparecer la pandemia en nuestras vidas, se han perdido más de 4000 empleos y, sin ayudas, las cifras podrán aumentar.